Kľúčová surovina pre každého kreatívneho šéfkuchára pri výrobe čokoládových výrobkov. Kakaové maslo Callebaut® sa lisuje z prvotriednych pražených kakaových bôbov. Je 100 % čisté, s neutrál nou chuťou a farbou. Skvele poslúži ako základ pre farebné zmesi do striekacej pištole a ako prísada na úpravu tekutosti čokolády. Pridajte 1–8 % kakaového masla z celkového objemu čokolády a dosiahnete o niečo tekutejšiu konzistenciu, ideálnu pre tenké až veľmi tenké tvarové lisovanie a polievanie. Zlepšuje tiež lesk a lom čokolády pri tvarovo lisovaných a polievaných cukrovinkách. Zloženie: 100 % kakaové maslo. Nutričné hodnoty na 100 g: energia 3766 kJ/900 kcal, tuky 100 g (z toho nasýtené 60,2 g), sacharidy 0 g, bielkoviny 0 g, soľ 0 g
Balenie obsahuje: 100 g
100% kakaové maslo
| Alergény | mlieko |
| Energetická hodnota kJ | 3766 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 899,9 kcal |
| Tuk | 100 g |
| - z toho nasýtených | 60,2 g |
| Sacharidy | 0 g |
| - z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0 g |
Belgicko
| Kategória: | Kakaové maslo |
| Výrobca | dortis |
| EAN | 8594217873585 |
| Kód produktu | DR-5954 |